Bên cạnh việc tuân thủ điều trị của bác sĩ da liễu, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp người bệnh viêm da cơ địa nhanh chóng phục hồi. Vậy chính xác, viêm da cơ địa kiêng ăn gì và nên ăn gì?
Người bệnh viêm da cơ địa kiêng ăn gì?
Viêm da cơ địa là bệnh lý mạn tính, bùng phát thành từng đợt nên việc điều trị thường gặp nhiều khó khăn. Để tránh bệnh tiến triển nặng hơn hoặc thường xuyên tái phát, người bệnh nên chú ý thói quen sinh hoạt hàng ngày. Trong đó, có thể hạn chế những loại thực phẩm sau:
- Các loại thịt đỏ
Mặc dù các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu… rất giàu dinh dưỡng nhưng chúng lại là nguyên nhân khiến bệnh trầm trọng hơn, vì chứa chất béo bão hòa có khả năng làm thúc đẩy phản ứng viêm. Ngoài ra, galactose-alpha-1,3-galactose là dị ứng nguyên carbohydrate được tìm thấy trong hầu hết thịt đỏ. Vì vậy, người bệnh viêm da cơ địa nên kiêng nhóm thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày.
- Hải sản
Các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, ngao, mực… chứa nhiều loại đạm khác nhau, có thể là dị ứng nguyên gây khởi phát phản ứng dị ứng do IgE điều hòa, khiến các triệu chứng viêm da cơ địa càng nặng hơn.
- Thịt gà
Thành phần đạm, đặc biệt là albumin trong thịt gà được báo cáo là một dị ứng nguyên kích thích phản ứng dị ứng gây giải phóng histamin. Do đó, sau khi ăn loại thực phẩm này có thể khiến da nổi mày đay (hay còn gọi là mề đay), sưng phù, làm khởi phát hay nặng thêm tình trạng viêm da cơ địa…
- Thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ, các chất phụ gia
Thực phẩm cay, nóng có đặc tính gây giãn mạch, ngoài ra, thức ăn nhiều dầu mỡ có thể thúc đẩy hay làm nặng thêm phản ứng viêm. Do đó, những thực phẩm này góp phần làm tăng giải phóng các hóa chất trung gian làm tình trạng viêm da cơ địa nặng lên. Ngoài ra, các chất phụ gia cũng được ghi nhận làm tình trạng da đỏ và viêm trong viêm da cơ địa nặng thêm.
- Rượu bia, chất kích thích
Rượu bia sau khi uống vào có khả năng kích thích giải phóng các cytokine tiền viêm, làm khuếch đại thêm phản ứng viêm, dẫn đến tình trạng viêm da cơ địa nặng lên. Bên cạnh đó, những thức uống chứa cồn và chất kích thích còn được ghi nhận làm tăng cảm giác ngứa ở người bệnh.
Tuy nhiên, không nhất thiết phải kiêng hết tất cả các thực phẩm nêu trên, việc kiêng toàn bộ các thực phẩm có khả năng gây dị ứng đôi khi lại gây hại đối với người bệnh vì gây thiếu chất, suy dinh dưỡng, đặc biệt đối với những trẻ em bị viêm da cơ địa. Người bệnh nên thử xem bản thân họ dị ứng với nhóm thực phẩm nào và chỉ cần kiêng nhóm thực phẩm đó mà thôi.
Viêm da cơ địa nên ăn gì?
Bên cạnh việc nên hạn chế những loại thực phẩm nào, viêm da cơ địa nên ăn gì cũng là một câu hỏi được rất nhiều người bệnh quan tâm. Một số nhóm thực phẩm nhất định có tác dụng giảm nhẹ triệu chứng ngứa, viêm, giúp làm khoẻ hàng rào bảo vệ da. Theo đó, người bệnh nên tăng cường:
- Nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin và chất xơ
Bệnh viêm da cơ địa làm xuất hiện mẩn đỏ ngứa ngáy, lúc này, người bệnh sẽ có xu hướng gãi mạnh, từ đó làm da bị trầy xước và tổn thương. Việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin sẽ làm tăng khả năng phục hồi cho da.
- Vitamin A thường có trong các loại rau củ, trái cây có màu sắc đỏ như cà rốt, đu đủ, bí đỏ,…Các thực phẩm này giúp tăng sức đề kháng, thúc đẩy hệ miễn dịch.
- Vitamin B có trong các loại rau xanh như cải bó xôi, súp lơ xanh, có nhiều trong ngũ cốc, yến mạch. Loại vitamin này giúp tái tạo lớp mô biểu bì, hỗ trợ phục hồi da sau tổn thương.
- Vitamin E chống lão hóa, giúp da mềm mại hơn. Chúng có nhiều trong đậu phộng, đậu tương, giá đỗ,…
- Các thực phẩm giàu kẽm và vitamin D góp phần cải thiện bệnh
- Bổ sung acid béo thiết yếu và omega 3
Acid béo tốt và omega 3 có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá chép,.. giúp làm bền vững các mô liên kết dưới da, tăng khả năng phục hồi da.
- Uống đủ nước
Việc uống đủ nước giúp cấp ẩm cho da từ sâu bên trong, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng giải độc của gan, thận…
Khoa Da liễu – Thẩm mỹ Da
